04/03/2007

Preparato mosto usando estratto di malto liquido Light  

nr 1 barattolo kg  1,6 e estratto di malto liquido Amber 
nr 1 barattolo kg  1,6, 
gr 500 estratto di malto secco Light 

Portato ad ebollizione lenta, 
aggiunto gr 56 di luppolo Kent Golding in plugs, fatto bollire per 85 minuti
aggiunti altri gr 14 di luppolo e gr 300 di  zucchero di canna continuando 
la bollitura per altri 5 minuti.
 
Raffreddato e messo nel fermentatore con acqua fino a raggiungere Lt 23

Dopo aver attivato il lievito, inoculato e chiuso il fermentatore.

Densità iniziale 1056.

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05/03/2007

Iniziata regolarmente la fermentazione.

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15/03/2007

Travaso mosto ed eliminazione lieviti esausti

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23/03/2007

Travaso ed eliminazione lieviti esausti, aggiunto gr 100 di zucchero di canna 
ed imbottigliato

Ottenute nr 33 bottiglie da 66 cl